Para os amantes do café, escolher os grãos de qualidade é essencial para desfrutar de uma xícara perfeita da bebida. Ao comprar café em grãos de 250g, é importante considerar alguns aspectos para garantir uma experiência gastronômica memorável. Os pacotes de 250 gramas tem a vantagem de manter o café sempre fresco. Primeiramente, é indispensável verificar a origem do café. Os grãos de diferentes regiões apresentam características únicas de sabor e aroma. Países como Brasil, Colômbia, Etiópia, Costa Rica e Honduras são reconhecidos por sua produção de café de alta qualidade. Cada um possui um perfil de sabor distinto, devido aos diferentes solos, altitudes e métodos de processamento utilizados. Portanto, é recomendado experimentar cafés de diferentes origens para descobrir qual se adapta melhor ao paladar individual. Outro aspecto a ser levado em consideração é o tipo de torra do café em grãos. A torra influencia diretamente no sabor final da bebida, podendo variar entre claro, médio e escuro. Cada tipo de torra proporciona sabores e aromas distintos. Grãos de torra clara tendem a ser mais ácidos e frutados, enquanto os de torra escura são mais encorpados e apresentam notas de chocolate e caramelo. Já os de torra média são um equilíbrio entre os extremos, oferecendo uma gama de sabores intermediários. A escolha do tipo de torra é uma questão de preferência pessoal, sendo recomendado experimentar diferentes opções para encontrar o perfil desejado. Além disso, é fundamental considerar a data de torra dos grãos de café. O café fresco proporciona um sabor mais intenso e complexo, pois os óleos essenciais dos grãos estão em seu auge. Portanto, é aconselhável procurar por cafés cuja data de torra seja recente, de preferência até dois meses antes da compra. É importante destacar que, após a torra, os grãos começam a perder gradativamente suas características sensoriais, tornando-se menos aromáticos e saborosos com o tempo. Outro fator a ser considerado é a embalagem dos grãos de café. A embalagem deve ser hermética e opaca para proteger o café da luz e da umidade, que podem alterar sua qualidade. Sacos de válvula unidirecional são especialmente úteis, pois permitem que o gás do café seja liberado sem permitir a entrada de oxigênio. Dessa forma, os grãos permanecem frescos por mais tempo. Para garantir uma xícara perfeita de café, é importante investir em um bom moedor de grãos. Moer os grãos na hora do preparo garante um sabor mais intenso e fresco, pois preserva os óleos essenciais que conferem o aroma e o sabor característicos. Optar por uma moagem mais grossa ou mais fina dependerá do método de preparo escolhido, como prensa francesa, cafeteira italiana ou filtro de papel. Por fim, ao comprar café em grãos de 250g, é importante pesquisar e experimentar diferentes marcas e tipos de cafés. Cada pessoa tem um paladar único, e encontrar o café ideal pode ser uma jornada emocionante. Com essas dicas em mente, os amantes do café poderão desfrutar de uma xícara perfeita, rica em sabores e aromas que irão satisfazer os sentidos.
Pacotes de 250g de grão torrado Embalado em atmosfera modificada (nitrogênio) Com aroma marcante e repleto de notas cítricas Origem: BR
Tipo: 100% Arábica Processo: Cereja Descascado Variedade: Catuaí Vermelho e Amarelo Torra: Média Características Técnicas: Tipo: 100% Arábica Processo: Cereja Descascado Variedade: Catuaí Vermelho e Amarelo Torra: Média Altitude: de 900m a 1100m Características Sensoriais: Corpo: Aveludado Acidez: cítrica presente Aroma: Rapadura, frutas cítricas Residual: Persistente A torra média mantém as melhores características sensoriais do café, valorizando a essência do grãos selecionados para este blend Modo de preparo para uma bebida leve: 3 colheres de sopa bem cheias (+/- 50g) 700ml de água aquecida (antes da fervura) Modo de preparo para uma bebida encorpada: 4 colheres de sopa bem cheias (+/- 80g) 700ml de água aquecida (antes da fervura)
Processo: honey coffee Corpo: aveludado Aroma: açúcar mascavo, mel, chocolate Acidez: de média a arredondada Torra: média Avaliação SCA: 86+ pontos
Processo: despolpado Corpo: médio Aroma: frutas, caramelo, chocolate amargo Acidez: média Torra: média Avaliação SCA: 86+ pontos
Notas sensoriais de Doce de leite, frutas secas e delicadeza de chocolate ao leite 1 Pacote de café Torrado em Grãos de 250gr Torra Média
100% Arábica Orgânico DUTRA BLEND - CATUAÍ VERMELHO E AMARELO este café é da variedade Catuaí Vermelho e Amarelo que é conhecido por possuir sabores harmoniosos e propriedades sensoriais incríveis, quando cultivados em montanhas e torrado artesanalmente. Este lote de Café Dutra Orgânico Catuaí Vermelho e Amarelo é um café de corpo médio, com notas de caramelo, chocolate, mel e frutas secas. É um café perfeito para começar bem o dia. POR QUE CAFÉS ORGÂNICOS? As fazendas orgânicas também combatem as mudanças climáticas emitindo menos gás carbono do que as fazendas convencionais, ao mesmo tempo em que sequestram quantidades significativas de carbono. Como bônus, os grãos de café orgânicos são mais ricos em antioxidantes saudáveis, e muitas pessoas podem até sentir a diferença. Sua saúde e a saúde do planeta agradecem o consumo saudável e consciente. ORIGEM ÚNICS Somos uma fazenda de café familiar/torrefação. Nossos cafés de origem única vem de uma única região geográfica em nosso caso, região das Matas de Minas, e oferecem características e sabores únicos comparado a misturas (blends) de vários produtores e regiões. CAFÉ DE MONTANHA Uma combinação de solo rico de montanha e clima ensolarado, baixa umidade, noites frias e altitudes variando de 900 a 1.400 metros acima do nível do mar tornam nossa fazenda o local perfeito para cultivar um belo café. Esperem encontrar em nossos cafés sabores e aromas inigualáveis.
100% Arábica Orgânico MOKA PEABERRY cultivado em nossas lavoura sustentáveis, conhecido com Mokinha, estes grãos são apenas uma porcentagem muito pequena em uma árvore de café. Os Mokas "Peaberries" - são sementes redondas únicas que não se dividiram em duas metades. Essas grãos de alto sabor são colhidas à mão e separadas do resto, depois embaladas em lotes separados na fazenda. Neste lote você encontrará uma gama muito agradável de sabores de amêndoas, caramelo cacau e nozes, muito doce e com retrogosto na boca muito agradável. POR QUE CAFÉS ORGÂNICOS? As fazendas orgânicas também combatem as mudanças climáticas emitindo menos gás carbono do que as fazendas convencionais, ao mesmo tempo em que sequestram quantidades significativas de carbono. Como bônus, os grãos de café orgânicos são mais ricos em antioxidantes saudáveis, e muitas pessoas podem até sentir a diferença. Sua saúde e a saúde do planeta agradecem o consumo saudável e consciente. ORIGEM ÚNICA Somos uma fazenda de café familiar/torrefação. Nossos cafés de origem única vem de uma única região geográfica em nosso caso, região das Matas de Minas, e oferecem características e sabores únicos comparado a misturas (blends) de vários produtores e regiões. CAFÉ DE MONTANHA Uma combinação de solo rico de montanha e clima ensolarado, baixa umidade, noites frias e altitudes variando de 900 a 1.400 metros acima do nível do mar tornam nossa fazenda o local perfeito para cultivar um belo café. Esperem encontrar em nossos cafés sabores e aromas inigualáveis.
INTENSIDADE E SABOR Esse café especial da variedade Obatã e Catuaí amarelo traz características fortes de frutas amarelas, como maracujá e notas sensoriais que lembram chocolate branco e caramelo. 100% ARÁBICA O café Coffee ++ oferece grãos superespeciais e 100% arábica, que são cultivados com processos criteriosos em altas altitudes no Brasil. Na xícara, esse café tem sabor marcante, doçura natural, notas sensoriais e aromas únicos. +84 PONTOS O café superespecial acima de 84 pontos é avaliado de acordo com padrões internacionais da Specialty Association Coffee (SCA). Tanto que não necessita de açúcar, já que tem doçura natural, acidez equilibrada, notas sensoriais e muitos sabores. Tudo com afeto, inspiração e conexões. Viva cada compasso dessa experiência e seja bem-vindo ao extraordinário mundo Coffee ++! CAFÉ ESPECIAL X CAFÉ TRADICIONAL Café especial é a potência de sabor, com grãos 100% arábicas, aspectos sensoriais diferenciados, acidez equilibrada e doçura natural. Já o café tradicional pode ter a mistura de grãos Robustas (conilon), o que significa mais concentração de cafeína, amargor e ausência de aspectos sensoriais. Que tal abandonar o café queimado e conhecer o doce natural dos grãos especiais?
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Café orgânico 250 gramas Torra média Informação alérgica: gluten_free
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𝗕𝗢𝗨𝗥𝗕𝗢𝗡 - Um café especial artesanal. Torrado artesanalmente, possui um paladar definido, com acidez sutil, para apreciadores desta variedade. Apresenta notas gustativas marcantes, corpo e doçura muito presente. 𝗚𝗥𝗔̃𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗𝗘 - Os grãos Baggio Café são cultivados em Mogiana Paulista e Sul de Minas Gerais - região que oferece as condições ideais para a produção de cafés. 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥 𝗘𝗫𝗖𝗘𝗣𝗖𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 - Experimente o incrível sabor de um verdadeiro café brasileiro. Os cafés Baggio possuem sabor delicioso e delicado, corpo e aroma excepcionais. 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔𝗗𝗔 𝗣𝗘𝗟𝗔 𝗕𝗦𝗖𝗔 - A Baggio Café é certificada pela Brazil Specialty Coffee Association, única instituição brasileira a certificar lotes com monitoramento de selos de controle de qualidade de cafés especiais. 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗔𝗗𝗢 - A Baggio Café já coleciona 13 prêmios pela ABIC nas categorias de "Melhores da Qualidade" e "Consistência e Qualidade". Você saberá exatamente por que assim que tomar seu primeiro gole.
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